C’è una stazione, quella di Licata, un giovane cuoco con la valigia in mano e un biglietto per Milano. E c’è un piatto, la pasta “a milanisa”, che di milanese ha soltanto il nome. Dentro però custodisce la memoria di chi è partito e non ha mai smesso di sentirsi siciliano.
Da qui nasce À Milanisa, il cortometraggio scritto e diretto da Vincenzo La Cognata, chef, regista, autore e presidente di Himera Movie APS. È stato realizzato con il videomaker Mirko Grasso. Giovedì 13 novembre 2026 alle ore 18:00 arriva al Taormina Food Expo 2026, una delle principali vetrine delle eccellenze enogastronomiche siciliane.
Un incontro tra cinema, letteratura e cucina
L’appuntamento si terrà nello stand della Federazione Italiana Cuochi, allestito dall’Unione Regionale Cuochi Siciliani. Il programma si sviluppa in tre momenti:
- la proiezione del cortometraggio, una storia di emigrazione, identità, memoria e riscatto sociale che rende omaggio al Premio Nobel Salvatore Quasimodo. La narrazione si regge su una poesia scritta dallo stesso autore;
- la presentazione ufficiale della copertina del romanzo À Milanisa, in uscita a dicembre. Il progetto passa così dal linguaggio del cinema a quello della narrativa;
- la preparazione dal vivo della pasta À Milanisa, con l’autore e gli chef Marco Gramaglia e Giovanni Chianetta. Il racconto diventa sapore da condividere.
Himera Movie: l’arte come laboratorio di cittadinanza
Dietro il film c’è una comunità. Himera Movie APS è nata nel 2025 e ha sede operativa a Licata. Promuove il cinema, l’arte e la cultura come strumenti di inclusione sociale, educazione civica e valorizzazione del patrimonio identitario siciliano.
Il Progetto Himera nasce dall’incontro tra artisti, educatori e operatori culturali. Intreccia arte visiva, poesia, cinema, musica e memoria popolare. È un vero laboratorio di educazione all’immagine e alla cittadinanza attiva, che coinvolge giovani, scuole e comunità in esperienze formative e partecipative. Qui il talento di ciascuno diventa una risorsa per tutti.
Informazioni sull’evento
📍 Taormina Food Expo 2026 – Stand Federazione Italiana Cuochi
📅 Giovedì 13 novembre 2026
🕕 Ore 18:00
🔗 Approfondimenti sul cortometraggio: himeramovieaps.it
Se sei a Taormina, passa allo stand: guarda il corto, ascolta la storia e assaggia la pasta che la racconta.
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